2010-06-11 正解と作り方。 凍らせたお豆腐を解凍して絞ります。 それに小麦粉をまぶして生卵をくぐらせフライパンで空煎りしたパン粉をまぶしてオーブンレンジでチンします。 すると豆腐のカツが出来上がります。