餃子の焼き方を極めつつある僕は羽付の焼き餃子に挑戦しちゃったりなんかしちゃったりして。 羽付って言うのはパリパリの膜がついてたりするの。 工業製品でいうとバリとかそんな風に呼ばれるものがついてるの。 中華料理店では鍋貼とか呼んでるやつなの。 …
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